Ya sea que esté buscando su peso ideal o que esté luchando para mantenerlo, ¿piensa que eso solamente es una cuestión de quemar más grasa de la que consume? La respuesta, le advierto, es no. Las mejoras generales en la salud del cuerpo, junto con la ganancia y la pérdida de peso deberían ser factores de una ecuación general. La correcta nutrición puede ayudarle a reducir el riesgo de tener algunos problemas de salud, de los cuales los peores son las enfermedades del corazón y el cáncer. La nutrición apropiada, sin embargo, le permite comer varias comidas distintas, monitoreando el consumo de algunos alimentos y bebidas, y contando calorías. Las buenas dietas ofrecen una nutrición balanceada que reduce el colesterol, la presión sanguínea y ayuda con el control de peso.
Para funcionar apropiadamente, su cuerpo debe tener la correcta combinación de nutrientes:
Carbohidratos. Son la fuente primaria de energía en su dieta. El cuerpo utiliza los carbohidratos para construir glucosa que puede ser utilizada inmediatamente o puede ser almacenada en su cuerpo para utilizar después. Demasiada glucosa, sin embargo, se convierte en grasa. Existen dos tipos de carbohidratos: los simples y los complejos. El azúcar es un carbohidrato simple. El almidón y las fibras son carbohidratos complejos.
Proteínas. Las proteínas le ayudan a su cuerpo a construir y mantener músculos y otros tejidos. También funcionan en la creación de las hormonas. Como con los carbohidratos, el exceso de proteínas se convierte en grasa. Las proteínas animales y las vegetales son los dos tipos principales que existen. Demasiadas proteínas animales pueden causarle colesterol alto, ya que son altas en grasas saturadas.
Grasa. Por extraño que parezca, la grasa es otro nutriente que su cuerpo necesita. Viene de forma saturada y no saturada. La grasa saturada no pone en riesgo su salud. La grasa no saturada es saludable, pero si pasa por algún tipo de proceso de refinamiento, se puede convertir en grasa saturada.
Vitaminas. Estas también son requeridas por el cuerpo. Las distintas vitaminas tienen distintas tareas dentro del cuerpo. Pueden trabajar con el metabolismo para ayudarle con los niveles energéticos para cualquier tarea que pueda necesitar que haga su cuerpo. También se ha notado que ciertas vitaminas pueden prevenir enfermedades. Por ejemplo, las vitaminas A, C y E, que también son antioxidantes, pueden ayudarle con la prevención de las enfermedades de las arterias coronarias, previniendo la acumulación en las paredes de las arterias. La vitamina B1 es necesitada para la digestión y para el funcionamiento apropiado del sistema nervioso. La vitamina B2 se necesita para el crecimiento normal de las células. La vitamina B3 ayuda a la desintoxicación del cuerpo. El ácido fólico ayuda a la producción de glóbulos rojos. La vitamina D ayuda a la absorción de calcio. La vitamina K ayuda a la coagulación del cuerpo.
Minerales y elementos de rastreo. Éstos son otros nutrientes que su cuerpo requiere. Ambos son utilizados en muchos procesos. Los minerales como el cloro le ayudan a crear sus jugos digestivos. El fósforo le ayuda a construir huesos fuertes. Ambos pueden ser encontrados en las comidas que consumimos, pero con un elemento de rastreo, su cuerpo solamente necesita una pequeña cantidad. La sal es un nutriente final que su cuerpo requiere. No debería consumir más que 2400 mg por día, sin embargo ya que aumenta su presión arterial.
Debería seguir distintas guías para crear una dieta nutricional y bien balanceada. Primero, trate de consumir dos tazas y media de vegetales y dos tazas de fruta cada día. Cuando esté haciendo sus elecciones para cada día, asegúrese de elegir una buena variedad. Una buena guía es poder consumir la mayor cantidad de colores como le sea posible, de esta manera podrá ayudarle a seleccionar de los cinco subgrupos de vegetales por lo menos para ingerirlos cuatro veces por semana.
Debería comer por lo menos tres onzas de productos de granos enteros por día. Por lo menos la mayoría de lo que consuma en granos debería ser basado en granos enteros. La leche también debería ser parte de una dieta saludable. Consuma por lo menos 48 onzas de leche baja en grasas o productos lácteos de manera diaria. Su ingreso total de grasas sólo debería estar entre el 10% y el 30% de sus calorías. La mayoría de las calorías que usted consume deberían ser en forma de grasas no saturadas, ya que las grasas saturadas pueden hacerle mucho daño a su salud. La carne, los granos secos, la carne de aves de corral y la leche o los productos lácteos deberían ser de baja grasa o sin grasa. Menos del 10% de sus calorías deberían venir de grasas saturadas, y siempre debería evitar las grasas trans.
Las frutas ricas en fibra, los vegetales y los granos enteros deberían ser una parte regular de su dieta, así como también lo deberían ser las comidas ricas en potasio. Las bebidas alcohólicas sólo deberían ser consumidas con moderación.
Una excelente nutrición es la base de una dieta saludable.
